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Noma

Noma


Originaltitel Noma - My Perfect Storm

Starttermin Montag, 29. Mai 2017

Land Großbritannien 2016

Genre Dokumentarfilm, ab 12 Jahren

Länge Farbe, 99 Minuten

Fassung OmU (mehrsprachig mit deutschen Untertiteln)

Regie Pierre Deschamps

Drehbuch Pierre Deschamps

mit René Redzepi ...

Kamera Pierre Deschamps

Musik Frans Bak, Keld Haaning Ibsen

Kurzinhalt

Eine einzigartige kulinarische Reise in das Universum von René Redzepi, dessen Kopenhagener Restaurant Noma in den letzten sechs Jahren vier Mal zum besten der Welt gekürt wurde.

Inhalt

René Redzepi betreibt das Kopenhagener Restaurant Noma. Der in Mazedonien geborene Chefkoch hat es in der dänischen Hauptstadt zu Berühmtheit gebracht. Dem Noma wurde vom renommierten britischen Magazin Restaurant in den letzten sechs Jahren vier Mal die Auszeichnung als Bestes Restaurant der Welt verliehen. Sein Schwerpunkt liegt im Einsatz von saisonalen Produkten aus dem nordischen Raum.
Filmemacher Pierre Deschamps begleitete den Koch in seiner Doku bei dessen Arbeit und erzählt auch von den einfachen Anfängen des Außenseiters, der sich entgegen aller Erwartungen mit seinem 2-Sterne-Restaurant in der gastronomischen Welt etablieren konnte. Dabei verschweigt er neben der Erfolgsgeschichte auch nicht die Opfer, die ein Mann seiner Position erbringen musste, um seine Stellung an der Spitze zu halten.

Kartenbestellung

Einfach die gewünschte Beginnzeit anklicken, Daten eingeben, abschicken. Sie erhalten eine kurze Mail-Bestätigung. Reservierte Karten etwa 20 Minuten vor Vorstellungsbeginn abholen, da die Reservierung sonst verfallen kann.

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